El ingeniero agrónomo Marcelo Sordelli, organizador de una jornada en Magdalena, analizó el presente del sector y remarcó la importancia de capitalizar el momento.

En el marco de un ciclo de charlas realizado en la Sociedad Rural de Vieites, partido de Magdalena, el ingeniero agrónomo Marcelo Sordelli, uno de los organizadores del encuentro, trazó un panorama optimista para la ganadería y puso el foco en la necesidad de aprovechar el actual contexto de precios.

El evento, centrado en “Modelos ganaderos eficientes para aprovechar los precios actuales”, reunió a productores de la región en una zona con tradición en este tipo de encuentros. En diálogo con Frecuencia Agropecuaria, Sordelli explicó que existe una continuidad en la organización de estas jornadas, impulsadas tanto por la Sociedad Rural de Magdalena como por el municipio.

“Hace muchos años que organizamos reuniones en la zona y hay una gimnasia tanto de quienes las armamos como de los productores que participan. En los últimos años se consolidó un grupo de trabajo que busca temas y disertantes capacitados, y la gente acompaña”, señaló.

Respecto al momento que atraviesa la actividad, fue contundente: “Nunca vi esta situación”, afirmó, al comparar los valores actuales con su trayectoria de más de cuatro décadas como productor y profesional. Según detalló, hoy la relación entre el precio de la hacienda y los costos de inversión es particularmente favorable.

“Si uno lo mide en kilos de carne, los insumos para infraestructura o trabajo —alambrados, corrales, herramientas— cuestan la mitad o menos que el promedio de los últimos 20 años. Eso le permite al productor vender y, además de cubrir costos, generar un fondo para invertir”, explicó.

En ese sentido, remarcó que cada establecimiento debe definir sus prioridades, aunque destacó que muchas veces el primer paso pasa por mejorar la estructura básica: subdivisiones, aguadas y manejo del campo, antes de avanzar en una intensificación productiva.

Sordelli también subrayó que el abanico de opciones es amplio y que hoy todas las escalas del negocio muestran resultados positivos. “Cada productor es un mundo, pero hoy todas las actividades cierran bien. Desde la cría hasta el ciclo completo, con mayores márgenes en recría y terminación por una cuestión de eficiencia en la conversión”, indicó.

En cuanto a la situación forrajera, describió un escenario mixto en la región. Si bien la primavera fue muy favorable y permitió generar una buena base de pasto, en los últimos meses se registró un marcado déficit hídrico. “Hace cuatro meses que llueve muy poco. La hacienda está bien porque veníamos con mucho volumen de pasto, pero los campos empiezan a sentirlo”, advirtió.

Sobre este punto, retomó los conceptos expuestos durante la jornada por Leo de Benedictis, quien anticipó una normalización gradual de las lluvias, aunque sin excesos en el corto plazo. “De acá a septiembre no va a sobrar agua, pero se espera cierta recuperación. Y, aunque es temprano, las primeras señales para la primavera son alentadoras”, señaló.

Finalmente, dejó un mensaje directo para los productores, apelando a una mirada positiva del contexto actual. “Para el ganadero hoy no hay vaso medio vacío, está todo lleno. Todo lo que se haga en términos de producción va a sumar rentabilidad”, sostuvo.

Y concluyó con una frase que sintetiza el espíritu del momento: “Hay que dejar de dar vueltas y ponerse a trabajar. Es tiempo de hacer”.