Impulsadas por el ajo, las preparaciones de papa congelada, las semillas hortícolas y la cebolla, las ventas al exterior crecieron 17% en valor y marcaron el mejor desempeño de los últimos 22 años.
Las exportaciones argentinas de hortalizas alcanzaron un récord histórico en valor durante el primer cuatrimestre de 2026, al sumar 265 millones de dólares, el monto más elevado para ese período de los últimos 22 años. Así lo informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía, con base en datos del INDEC.
El desempeño representa un incremento del 17% en valor respecto del mismo período de 2025, mientras que el volumen exportado creció un 12%, alcanzando las 269.351 toneladas, lo que refleja tanto una mayor demanda internacional como el fortalecimiento de la oferta exportable del sector hortícola argentino. Los principales impulsores de este crecimiento fueron las denominadas hortalizas pesadas, encabezadas por el ajo fresco, las preparaciones de papa congelada, las semillas hortícolas y la cebolla, productos que concentraron buena parte del valor exportado durante los primeros cuatro meses del año. Uno de los mayores incrementos correspondió a las semillas hortícolas, cuyas exportaciones crecieron un 84% en valor, hasta alcanzar 22,8 millones de dólares, el registro más alto desde 2004. Este desempeño refleja el creciente reconocimiento internacional de la genética y la tecnología aplicada a la producción de semillas desarrolladas en Argentina. Otro de los productos con fuerte crecimiento fue la cebolla fresca, que incrementó sus exportaciones un 72%, totalizando 14 millones de dólares durante el período analizado.
Uno de los mayores incrementos correspondió a las semillas hortícolas, cuyas exportaciones crecieron un 84% en valor, hasta alcanzar 22,8 millones de dólares, el registro más alto desde 2004.
Por su parte, el ajo fresco, uno de los productos más representativos de la horticultura argentina, registró ventas externas por 105 millones de dólares, lo que significó un aumento del 21% respecto del año anterior y consolidó su posición como uno de los principales generadores de divisas del complejo hortícola. Las preparaciones de papa congelada también mantuvieron su tendencia positiva. Con un crecimiento del 5%, superaron los 110 millones de dólares, marcando un nuevo récord para un primer cuatrimestre y confirmando el avance del agregado de valor en la industria alimentaria nacional.
El informe también destaca el comportamiento de otras producciones regionales. Las exportaciones de zapallos y calabazas aumentaron un 57% en valor, mientras que las zanahorias y nabos frescos o refrigerados registraron una mejora del 55%. En tanto, las papas frescas o refrigeradas incrementaron sus ventas externas un 7%. Un dato sobresaliente fue el regreso de la batata a los mercados internacionales luego de varios cuatrimestres sin exportaciones. Durante el período analizado se enviaron 499 toneladas, por un valor de 188.000 dólares, lo que constituye el mejor registro tanto en volumen como en valor desde 2004. En cuanto a los destinos comerciales, Brasil se consolidó como el principal comprador de hortalizas argentinas, seguido por Estados Unidos, Chile, Países Bajos, Uruguay, Paraguay y España, mercados que continúan demandando productos frescos e industrializados provenientes del país.
Brasil se consolidó como el principal comprador de hortalizas argentinas, seguido por Estados Unidos, Chile, Países Bajos, Uruguay, Paraguay y España, mercados que continúan demandando productos frescos e industrializados provenientes del país.
Desde la Secretaría de Agricultura destacaron que estos resultados reflejan una mayor diversificación de la oferta exportable, con un creciente protagonismo de productos con valor agregado y de las economías regionales. Además, remarcaron que el desempeño del sector evidencia la capacidad de la producción hortícola argentina para responder a las exigencias de los mercados internacionales y ampliar su presencia en nuevos destinos. El crecimiento sostenido de las exportaciones no solo fortalece el ingreso de divisas para el país, sino que también impulsa las inversiones, la generación de empleo y el desarrollo de las distintas regiones productoras, consolidando a la horticultura como una de las actividades con mayor potencial dentro del comercio agroalimentario argentino.
Fuente: cra y nota de Agritotal
