Tras las exitosas ediciones anteriores, que lo consolidaron como el punto de encuentro ineludible de la cadena de ganados y carnes, llega un nuevo Congreso Federal Ganadero organizado por ROSGAN.

“Quo vadis, ganadería” será el quinto congreso y promete redoblar la apuesta con una agenda enfocada en la genética, la rentabilidad de las empresas familiares y la geopolítica de la exportación de carne.

«Llegar al quinto Congreso Federal Ganadero y año a año supera nuestras expectativas y  demuestra que el productor está ávido de horizontes claros y herramientas modernas«, expresó Raúl Milano, presidente del Rosgan. 

Sobre la actualidad del sector Milano destacó: «Hoy, más que nunca, la ganadería necesita entender la geopolítica mundial para posicionar nuestra carne, el mundo no nos espera, y si queremos seguir siendo líderes en calidad de carne y exportación, el cambio empieza tranqueras adentro».

El programa del congreso

La apertura del encuentro contará con las palabras del gobernador de Santa Fe, Maximiliano Pullaro; el Intendente de Rosario, Pablo Javkin; el presidente de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), Pablo Bortolato, y el presidente de Rosgan, Raúl Milano.

El congreso estará estructurado en ejes estratégicos. El Bloque 1 se denominó “Tranqueras adentro. ¿Hacia dónde va tu empresa?»; el Bloque 2 “¿Hacia dónde va la ganadería argentina?».

Para analizar la calidad de la carne argentina, el congreso contará con la participación de destacados especialistas. El panel «Genética y Nutrición: dos visiones enfocadas en el producto. ¿Qué animal debemos producir?» estará integrado por Rodolfo Cantet (INTA-CONICET-UBA); también participará Patricio Cortabarria (Origen Uruguay); Julián Soriano (Provimi-Cargill); y Sebastián Victorica (UBIMeat).

Sobre el panel genética y nutrición, Milano resaltó: «No podemos hablar de mercados internacionales sin hablar del producto que estamos diseñando desde el campo. La genética aplicada y la gestión profesional son los pilares sobre los cuales la industria frigorífica podrá crecer y satisfacer a los mercados más exigentes del mundo».

Respecto al negocio internacional, los asistentes podrán escuchar a referentes globales. Este año nos visitará Alfredo Dicostanzo (Universidad de Nebraska). También participarán un representante de la República Popular China; y Agustín Tejeda, Subsecretario de Mercados Agroalimentarios de Argentina. El eje del panel será «La geopolítica detrás de la carne. ¿Qué está cambiando en el mundo y cómo impacta en los fundamentos del mercado?».

Por su parte, Dante Cerino, CEO del Grupo Beltrán, abordará el tema «Industria frigorífica: ¿cómo crecer con una oferta limitada? ¿Está la industria generando los incentivos para que el productor se convierta en empresario?».

Este año también serán parte del 5º Congreso Federal Ganadero :

  • Víctor Tonelli, productor ganadero y consultor privado en el área de ganados y carne, presentará «¿Quo vadis, ganadería?. El futuro no espera».
  • José Lizzi, consultor senior en sistemas ganaderos y agronegocios, disertará sobre «¿Cómo ordenar una empresa ganadera? Una mirada integral sobre el manejo y la gestión».
  • Mauricio Pretto, de Pretto Agronegocios, quien brindará su presentación «De productor a empresario: el desafío de profesionalizar la empresa familiar y animarse a transformar el modelo de negocio».
  • Adrián Bifaretti (IPCVA) expondrá sobre «Carne: ¿por qué el marketing es clave para competir y ganar consumidores?».
  • Salvador Distéfano, economista y director de Agroeducación, planteará «Así las cosas: hay que cambiar la manera de hacer negocios».
  • Fernando Storni (CAF), Alessandro Radici (SerBeef) y Miguel Achaval (Inversora Juramento) debatirán sobre «Feedloteros: la revolución del engorde».

Toda la información sobre el congreso en: https://congresofederalganadero.com.ar/

Fuente: prensa congreso ganadero